Описание
Лично мне это салат очень пришелся по вкусу. Делала в двух вариантах: остром и без перца чили. Нравятся оба. В остром, правда, вкус других овощей не так ощущуается, но тоже вкусно. Да и готовится довольно быстро. В общем - всем советую.
Ингредиенты
-
Тыква
250 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Тимьян
3 шт
-
Перец чили
0.3 шт
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Укроп
-
Петрушка
-
Брынза
50 г
Приготовление
От тыквы отрезаем кусок около 200-250 гр, очищаем, нарезаем кубиками
Перец освобождаем от семечек, режем полосками.
Лук нарезаем перьями.
Чеснок разбираем на зубки, очищаем от шелухи, с тимьяна обрываем листочки.
Если хотите острый салат, то нарезаем треть острого перца.
Все овощи выкладываем в один слой в форму для запекания.
Посыпаем тимьяном, солим по вкусу.
Поливаем растительным маслом и итправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку на 15 минут.
Вынимаем, поливаем бальзамическим уксусом, перемешиваем и отправляем в духовку еще на 15 минут.
Пока салат доходит до готовности, обрываем с зелени листики. Листья петрушки для красоты я оставила целыми.
Укроп мелко порубила.
Нарезаем брынзу кубиками.
Вынимаем овощи из духовки, добавляем брунзу и зелень, подаем на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.