Описание
Почему «пицца-пирог»? Да потому что я не знаю, к какой категории это лучше отнести. Принесла моя коллега ЭТО на работу нас угостить, я выклянчила рецепт и теперь частенько пеку. Так просто и так вкусно.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Соль
-
Масло сливочное
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
3.5 ст. л.
-
Мука кукурузная
4 ст. л.
-
Цедра лимона
-
Картофель
300 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Бульон
100 мл
-
Помидоры черри
4 шт
-
Помидор
75 г
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Масло оливковое
70 мл
Приготовление
Приготовим тесто. Муку, соль с 2 ст.л. раст. масла и 120 мл теплой воды перемешать. Минут 5 хорошо вымесить тесто. Скатать в «колобок» и смазать раст. маслом.
Завернуть хорошо в пищевую пленку и убрать на 2 часа в холодильник. Кстати, если кто-то не хочет возиться с тестом, можно взять готовое тесто фило.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинки. Для первой начинки смешать творог, яйца, сахар, кукурузную муку и цедру лимона.
Для второй начинки нужно натереть картофель и морковь. Лук и чеснок меленько нарезать. Все потомить в сковороде с небольшим количеством раст. масла и бульоном.
Тесто очень тонко раскатать. Принцип домашней лапши.
Формы смазать сливочным маслом. Выложить тесто и тоже смазать сливочным маслом. Разложить начинки.
Выпекать при температуре 200 °С примерно минут 20-25.
Пока у нас работает духовка, приготовим песто. Для этого смешать все составляющие с помощью блендера.
Подавать теплым с песто
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.