Описание
Этот тигренок не рычит от ярости, а урчит от удовольствия: "РРР!" Дорогие мои Поварята! Поздравляю вас с наступающим годом Тигра! Будьте такими же сильными, здоровыми, независимыми и счастливыми! Пусть тигр в этом году будет нашим талисманом! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Ингредиенты
-
Сливки
0.3 л
-
Креветки
300 г
-
Икра красная
4 ч. л.
-
Масло сливочное
-
Желатин
2 ст. л.
-
Соль
-
Укроп
-
Шафран
0.25 ч. л.
-
Желток яичный
2 шт
Приготовление
Креветки помещаем в сливки и нагреваем до горячего состояния, но не допускаем кипения сливок. Мы это делаем для того, чтобы креветки отдали аромат сливочному бульону. Отдельно растворяем желатин в небольшом количестве горячих сливок и вводим в креветочный бульон. Добавляем шафран и соль по вкусу.
Формочку обмазываем сливочным маслом. Часть креветок прикрепляем к бортикам.
В остывший бульон добавляем красную икру, укроп и разливаем по формочкам.
Украшаем листиками салата, тигренком из желточка. Полоски и мордочку я вырезала из нори. Подавать с ГОРЯЧИМИ ГРЕНКАМИ!!! Это ОООчень вкусно!
Десерт "Снегири на снегу": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39557/ Салат "Вифлеемская звезда": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39549/ [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/267005.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/267005.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266994.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266994.jpg[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266995.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266995.jpg[/img][/url]
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.