Картофель и лук измельчить на терке (я - в процессоре, ну лень мне на терке пальцы обдирать). Добавить специи, майонез - перемешать все хорошенько.

Хлеб порезать квадратами или как захотите.

Нанести на одну сторону картофельную массу толщиной, примерно, 0,5 см.

Заскалить сковородку с маслом и выкладывать бутики картофельной стороной вниз. И сразу-же убавить огонь почти до минимума. Жарить гренки около 10 минут. Потом перевернуть и поджарить сам хлеб.

Вот и все, перекус готов!!! Я еще добавила чеснок - дело шло к обеду. А с борщем такие бутики в самый раз!!! На 8 кусочков хлеба у меня ушло 3 средних картошины и 1 средняя луковичка, 0,5 ст.л майонеза, 4 зубочка чеснока, ну, а все остальное - по вкусу! ПРИЯТНОГО ПЕРЕКУСА!!!