Описание
Carve basillica. Уж не уверена, что в Италии именно так это делают :) но рецепт есть, неплохой, если любите базилик.
Ингредиенты
-
Свинина
1.5 кг
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Базилик
2 веточ.
Приготовление
Свинину нарежем порционными кусочками поперек волокна.
Делаем кляр:
Яйца смешиваем с мукой, томатом, подсолим и взобъем.
Добавим чеснок.
Базилик режем как можно мельче.
Вмешиваем в кляр.
Заливаем мясо, оставляем на час-два-три...
Обжариваем БЫСТРО, только чтобы яйцо схватилось (так мясной сок внутри останется).
...
Выкладываем в поддончик с фольгой.
Укроем перцем и сыром. Запекаем минут 40-50...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.