Описание
Табуле - это арабский салат на основе кускуса (Тунис и Марокко) или булгура (Ливан). Я покажу сладкий вариант табуле, безумно ароматный, вкусный, быстрый и полезный! Вам обязательно понравится! А уж те, кто держат пост - получат поистине райское наслаждение! Wellcome!
Ингредиенты
-
Мед
1 ст. л.
-
Мята
-
Ваниль
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Сок апельсиновый
200 г
-
Яблоко
1 шт
-
Курага
50 г
-
Изюм
50 г
-
Семечки
50 г
-
Булгур
100 г
Приготовление
Нам понадобятся исключительно вкусные составляющие. Причём их можно подбирать, руководствуясь своим вкусом. Позже я расскажу что и чем можно заменить.
В небольшую кастрюлю-ковшик вылить апельсиновый сок, добавить в него мёд, щепотку сухой мяты, корицу, ваниль. Сок лучше использовать свежий, но с пакетированным тоже вкусно. Мяту сейчас добавляем только в том случае, если она сухая. Свежую мяту добавляем в самом конце приготовления. Если вы использовали ваниль в стручках, то после закипания её нужно вытащить
Яблоко почистить и порезать небольшими кубиками. Вместо яблока можно взять грушу или дыню.
Добавить порезанное яблоко в сок, туда же положить изюм и порезанную курагу. Вместо кураги и изюма можно взять любые сухофрукты: чернослив, инжир...
Сок с фруктами довести до кипения и залить им булгур, который высыпан в салатник. Перемешать.
Закрываем салатник плёнкой или полиэтиленовой крышкой и оставляем примерно на час-полтора, чтобы крупа пропиталась соком и набухла.
Периодически смесь нужно перемешивать. 3-4 раза в течение часа. Гарантирую сказочный аромат на всю кухню!
На сухой сковородке до золотистого цвета обжариваем семечки. Вместо семечек можно взять кедровые орехи.
Семечки высыпаем в готовый салат. Добавляем мелко порезанную мяту, если вы используете свежие листочки. И - подаём!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.