Марокканский салат

Описание

Легкий, вкусный, полезный и красивый салат. Он будет очень хорошим дополнением к вашему меню в дни поста или просто на каждый день.

Ингредиенты

Морковь

3 шт
Свекла

1 шт
Изюм

0.5 стакан
Паприка сладкая

0.5 ч. л.
Тмин

0.25 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.
Соль

0.25 ч. л.
Сок лимонный

2 ст. л.
Сахар коричневый

1 ч. л.
Мед

1 ч. л.
Мята

Приготовление

Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

Натертую свеклу положить в сито и хорошо промыть в холодной воде, чтобы салат потом не окрасился в свекольный красный цвет.

Затем немного подсушить свеклу с помощью бумажного полотенца и добавить к моркови. Туда же добавляем изюм и перемешиваем.

Теперь готовим заправку для салата. В отдельной миске смешать паприку, тмин, корицу и соль

Затем добавить лимонный сок, сахар и мед и перемешать до однородного состояния.

Заливаем этим соусом салат и хорошо перемешиваем, чтобы и свекла, и морковь были покрыты заправкой. Затем оставляем при комнатной температуре где-то на 1 час, чтобы салат хорошо пропитался.