Мешочек с курицей и перепелиным яйцом

Описание

Мешочки, запечённые в духовке с маринованным куриным филе в соусе Терияки и перепелиными яйцами. Сочная и ароматная закуска на любой случай.

Ингредиенты

Филе куриное

350 г
Яйцо перепелиное

12 шт
Соль
Перец красный жгучий
Коренья

1 ст. л.
Зелень

3 щепот.
Соус-маринад

3 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Тесто слоеное дрожжевое

3 шт
Желток яичный

1 шт
Лук-шалот

1 шт
Соус
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Ванильный сахар

0.5 ч. л.

Приготовление

Куриное филе нарезала кубиками и замариновала в соусе Терияки. Через час кубики обжарила с луком на сливочном масле. Во время обжаривания посолила, добавила коренья и перец.

Ингредиенты: соус - маринад Терияки, перепелиные яйца, курица, зелень и тесто.

Листы теста разрезала пополам и тонко их раскатала.

Разложила их в форму с шестью ячейками диаметром 9 см.

Положила в ячейки с тестом курицу и разбила яйца. Добавила в каждую ячейку по чайной ложке соуса Чили, по кусочку сливочного масла и зелень.

Собрала края теста в пучок и закрутила в виде мешочка.

В разогретую духовку до 180 градусов поставила форму. Желток соединила с маслом, добавила ванильный сахар и взбила вилкой. Как только мешочки увеличились в объёме, форму из духовки вынула и обмазала их желтковой смесью. Мешочки снова поставила в духовку выпекаться.