"Масло сливочное" ТМ "Экомилк"

Печень дважды заливала горячей водой и доводила до кипения. Воду с накипью вылила. Не варила. Положила печень в чашу блендера для измельчения. Туда же положила нарезанный болгарский перец для аромата, чеснок, лук и измельчила. Добавила очищенный и нарезанный картофель, зелень, перец, соль и сливочное масло. Содержимое чаши блендера измельчила.

Фарш получился очень нежным и податливым. В тарелку насыпала муку. Фарша для одной котлеты брала полную столовую ложку и, обваливая в муке, формовала котлеты. Жарила котлеты на подсолнечном масле с закрытой крышкой с обеих сторон.

Получилось 14 котлет. Подавала их на стол с рисом на гарнир.

И со сладкими помидорками черри.

Котлеты и рис очень вкусные с холодным соусом. Ссылка на соус ниже.

В рецепте использовала сливочное масло ТМ "Экомилк"