Пикантная баклажанная запеканка

Описание

Нежная, ароматная запеканка с сырной корочкой и запахом тимьяна. Легкая остринка от сыра и чили делает ее очень пикантной. Баклажаны очень гармонично вписывается в нее, а соевые соусы от ТМ " Kikkoman ", полностью заменяют тут соль. Ну, по крайней мере для нас.

Ингредиенты

Баклажан

3 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Сыр голубой

80 г
Творог

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Тимьян

2 веточ.
Перец черный
Соевый соус

2 ст. л.
Перец чили

0.5 шт
Сыр твердый

50 г

Приготовление

Баклажаны порезать брусочками, посолить и оставить на 20 мин. Сок слить и тщательно промыть баклажаны. Обсушить. Полить соевым соусом " Вок " от " Kikkoman ", маслом и перемешать. Запечь в духовке 15 мин.

Творог размять вилкой, сыр очистить от белой плесени и натереть на мелкой терке. Добавить к творогу и сыру соевый соус " Teriyaki " от ТМ " Kikkoman", тертый чеснок, листочки тимьяна, перец, яйца и мелко резанный чили. Все перемешать.

Форму смазать маслом, положить 1/3 творожной массы,1/2 баклажан, покрыть еще 1/3 творожной массой. Затем кладем оставшиеся баклажаны и покрыть остатками творожной массы.