Описание
Предоставляю и я вам свой рецепт фаршированной тыквы. У нас проходил День сельхозпроизводителя и я высмотрел и прикупил очень интересные тыковки. Раньше никогда таких не видел. Спросил даже женщину которая их продавала, как их готовить. Она мне и объяснила. Начнем...
Ингредиенты
-
Тыква
3 шт
-
Говядина
300 г
-
Помидор
3 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Булгур
0.5 стакан
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соль
-
Специи
1 щепот.
-
Смесь перцев
1 щепот.
Приготовление
Вот такие мне удалось купить тыковки.
Срезаем крышки и очищаем ложкой от семян. Вот вся эта полость в них, была забита семенами.
Далее приготовим фарш-начинку. Помоем и обсушим мясо.
Нарежем его тонкими полосками и отправим на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Пока мясо немного прожаривается, нарежем помидор мелко и перец соломкой. Как только мясо изменило цвет, сразу отправляем к нему овощи.
Тушим минут 5 и добавляем пол стакана булгура. Накрываем крышкой. Выключаем плиту и оставляем на 15-20 минут. Открываем крышку. Солим, добавляем смесь перцев и прованские травы. Перемешиваем. Фарш готов.
Плотно заполняем ниши в тыковках фаршем-начинкой.
Закрываем каждую тыкву "крышкой" и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1,5 часа. Тыквы испеклись.
Угощайтесь. Приятного аппетита. Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.