Описание
Хороша капуста наша! Остается с гречкой каша? Мы нигде не пропадем! И оладьев напечем! Кто ж оладушки не любит! Безусловно вкусно будет! На здоровье угощайтесь! И довольны оставайтесь!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
350 г
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Молоко
0.5 стакан
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Продукты. Кол-во продуктов на ваше усмотрение, главное чтобы тесто было не жидким.
Отварную гречку (гречневую кашу) слегка измельчаем блендером
Капусту отвариваем до мягкости (воду чуть посолить), даем стечь лишней жидкости
Измельчаем капусту блендером (можно измельчить чуть крупней)
Лук режем мелко. Морковь трем на терке, обжариваем в небольшом кол-ве раст. масла.
Смешиваем капусту, гречку, лук с морковью, добавляем яйца, молоко, муку, специи по вкусу.
Все хорошо перемешиваем. Самое главное нужно смотреть, чтоб тесто было не жидким, иначе оладьи будут плохо переворачиваться, регулируйте мукой, кол-вом гречневой каши. Часто зависит от сочности и жидкости в капусте, а также от размера яиц, иногда можно и молоко перелить...
На сковородке разогреть раст. масло, выкладываем оладьи ложкой. И еще маленькое пожелание, сковородка должна быть по возможности хорошего качества.
Обжарить с двух сторон до золотой корочки.
Выложить на салфетку, для удаления лишнего масла.
Оладьи готовы.
Получается очень нежно. Гречки в оладьях практически не чувствуется.
Вкусно со сметаной и чесноком. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.