Яблоки в творожной шубе с карамелью

Описание

Попpобуйте приготовить нежные яблочки в творожном тесте политые карамелью! Идея с сайта Готовим. ру с моими изменениями и дополнениями.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

200 г
Творожная масса

300 г
Сода

1 ч. л.
Яблоко

8 шт
Сахар

2 стакан
Вода

1 стакан
Цедра лимона

1 шт
Кислота лимонная

0.333 ч. л.

Приготовление

В кастрюльке соединить 1 стак сахара с 1 саканом воды, 1/3 ч. л. лимонной кислоты, поставить варить сироп. Тем временем очистить яблоки от кожицы и сердцевины.

Когда сахар растопится, положить яблоки, добавить лимонную цедру и проварить 3 минуты на медленном огне.

Выложить яблочки на тарелочку, чтобы стёк сироп.

Мягкое сливочное масло и творог соединить, добавить соду и просеянную муку - 1,5стак, вымешать эластичное тесто.

Вспылить стол мукой и выложить тесто.

Раскатать пласт и нарезать на квадраты.

В каждый квадрат положить яблочко и посыпать 1 ч. л. сахара.

Соединить уголки квадратов. Выложить изделия на смазанный маслом лист и поставить в нагретую духовку до 200°С на 20 минут.

Варим карамель когда пирожные испеклись: в сковородочке соединить 100 г сахара с 3 ст. л. сиропа, который у нас остался. На медленном огне привариваем до коричневого цвета, сироп начинает с ложки медленно стекать. Посуду сразу замочить в воде. Ложку отмывать не пришлось, доченька вылизала! :-D

Полить пирожные горячей карамелью. Сразу не есть! Дайте карамели остыть! Некоторые подумают, мол можно и без карамели. Но я Вас уверяю, карамель обогащает и изменяет вкус, придаёт изюминку!