Бисквитный пирог с черешней

Описание

Домашний бисквитный пирог с черешней соберет за вечерней чашкой чая ваших родных и близких

Ингредиенты

Мука пшеничная

120 г
Сахар

130 г
Яйцо куриное

6 шт
Черешня

280 г
Ванильный сахар

1 ст. л.
Сода

1 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Семолина

2 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Ингредиенты для приготовления пирога

Черешню (280 гр.) промыть удалить косточки

Белки (6 шт.) отделить от желтков

Соединить в миске сухие ингредиенты: семолину (2 ст. ложки), муку (120 гр.), ванильный сахар (1 ч. ложка), соду (1 ч. ложка)

Яичные белки взбить в легкую пену, постепенно, порциями добавить сахар, оставив 2 ст. ложки

Белки взбить в крепкую пену

2 ст. ложки сахара добавить в яичные желтки

Взбить яичные желтки вместе с сахаром до бела

Соединить белковую и желтковую массы

Постепенно, порциями добавить смесь из сухих ингредиентов. Бисквитное тесто аккуратно вымешать снизу вверх

В бисквитное тесто добавить ягоды черешни

Сливочное масло (50 гр.) расплавить, остудить, добавить в бисквитное тесто. Тесто еще раз хорошо вымешать

Разъемную форму для выпекания выстлать пекарской бумагой. Выложить в форму бисквитное тесто. Форму отправить в разогретый до t180С духовой шкаф. Выпекать до сухой лучины. Хочу обратить внимание, что я даю лишь приблизительный температурный режим. Духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на возможности своей духовки