Описание
Несмотря на то, что это блюдо просто в приготовлении и содержит абсолютно обычные ингредиенты, оно заслуживает внимания. Фантастически вкусное, оно замечательно разнообразит Ваш стол. Великолепно гармонирует с рыбой. П. С. Это блюдо идет как холодная закуска, но и в теплом виде оно прекрасно на вкус.
Ингредиенты
-
Морковь
5 шт
-
Помидор
5 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Петрушка
4 веточ.
-
Сельдерей черешковый
2 шт
-
Уксус
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Перец чили
-
Мята
1 ст. л.
Приготовление
Лук и чеснок почистить и мелко измельчить.
Морковь почистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры, если маленькие, нарезать кружочками, если большие - полукружочками.
Сельдерей нарезать небольшими кусочками, петрушку мелко измельчить.
Смешать подсолнечное масло, яблочный уксус, соль и перец (черный и чили).
В кастрюлю выложить овощи следующими слоями: лук - петрушка - сельдерей - морковь - помидоры. Залить заправкой. Воду наливать не надо!
Поставить на огонь, закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-30 минут до готовности моркови. За несколько минут до выключения посыпать мятой и измельченным чесноком. Дать остыть под крышкой. Подавать в холодном виде как закуску.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.