Описание
Вкусное, не хлопотное и по-зимнему сытное блюдо из всеми любимой картошки!
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Масло сливочное
50 г
-
Яйцо куриное
1 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Пармезан
30 г
-
Сухари панировочные
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Бекон
100 г
-
Лук-порей
0.5 шт
-
Масло растительное
-
Сметана
Приготовление
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности. Еще горячий картофель мнем толкушкой, добавляем соль, перец, сливочное масло.
Перемешиваем и даем слегка остыть. Трем на мелкой терке пармезан.
В остывший картофель добавляем яйцо, муку и пармезан. Вымешиваем до однородной консистенции.
Формируем небольшие шарики, обваливаем в панировочных сухарях., формируем оладушек.
Обжариваем на раскаленной сковороде до зарумянивания с обеих сторон.
Параллельно обжариваем лук-порей, с крупно нарезанными кусочками бекона.
Выкладываем оладьи на тарелку, сверху выкладываем обжаренный бекон с луком и столовую ложку сметаны. У меня домашние сливки. Подаем горячим!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.