Куриное филе с брусникой и творожным сыром

Описание

Рецептов с ипользованием куриного филе очень много. Это один из моих любимых. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Как в виде рулета, так и в виде мешочков. Кисло - сладкие соусы прекрасно сочетаются с мясом.

Ингредиенты

Филе куриное

3 шт
Брусника

3 горстк.
Сыр творожный

3 ст. л.
Соль
Перец душистый
Чеснок
Соевый соус

4 ст. л.
Масло растительное

Приготовление

Филе накрываем пищевой пленкой и с внутренней стороны отбиваем.

Бруснику использовать можно замороженную.

Перемалываем с помощью блендера.

Куриное филе солим, перчим и посыпаем молотым чесноком. Творожный сыр равномерно размазываем.

Сверху выкладываем бруснику. Сворачиваем, как вам больше нравится. Можно в мешочек, можно в виде рулета. Скрепляем шпажкой или зубочистками.

Кладем на сковороду швом вниз и обжариваем с двух сторон до корочки.

После чего поливаем соевым соусом, еще немного обжариваем. Если хотите придать правильную форму рулета, заворачиваем плотно в пищевую пленку и отправляем в холодильник. А можно так подать.

Комментарии и отзывы