Гречневые тефтели с грибами в томатном соусе

Описание

Приглашаю в гости на тефтели. Заходите, посмотрите.

Ингредиенты

Крупа гречневая

0.5 стакан
Грибы

200 г
Лук репчатый

1 шт
Морковь

2 шт
Мука пшеничная

1 ч. л.
Зелень
Томатная паста

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Продукты.

Я использовала в приготовлении крупу ТМ Мистраль.

Грибы и половину луковицы мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой тёрке, половину луковицы нарезать.

Приготовить соус. Обжарить в 1ст. л. растительного масла лук и морковь, добавить 50мл воды и 1ст. л. томатной пасты. Немного потушить, добавить немного зелени, соль и перец по вкусу.

Гречку отварить до готовности.

Грибы с луком обжарить на 1ст. л. растительного масла. Соединить гречку и обжаренные грибы.

Добавить муку, зелень, соль и перец.

Подготовить панировочные сухари.

Из гречневой массы сформовать маленькие тефтели, обвалять в сухарях, выложить в смазанную маслом форму для запекания. Если тефтели будут плохо формоваться, можно добавить ещё немного муки.