Стир-фрай из курицы с брокколи

Описание

Предлагаю вкусное, простое и быстрое в исполнении блюдо. В этом рецепте филе курицы отлично сочетается с брокколи и рисом. С удовольствием предлагаю рецепт.

Ингредиенты

Филе куриное

250 г
Брокколи

300 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Имбирь

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Крахмал кукурузный

2 ч. л.
Вино белое сухое

1 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Рис

130 г

Приготовление

Пакетики с рисом отвариваем в подсоленной воде 25 минут.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.

Нарезаем кубиками лук.

Добавляем измельченный чеснок и имбирь.

Добавляем соевый соус, вино, сахар, 1 ч. л. крахмала. Перемешиваем хорошенько и выдерживаем 15 минут.

Капусту разделяем на стебли и соцветия.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем сначала стебли капусты 1 минуту, затем добавляем соцветия брокколи, и еще 2 минуты. Выкладываем обжаренную капусту в другую посуду.

Затем обжариваем курицу в маринаде 4 минуты.

Далее добавляем к курице капусту, перемешиваем. Выливаем смесь воды и крахмала (1/3 стакана воды и 1 ч. л. крахмала) и доводим до кипения, чтобы соус загустел.