Описание
Нежнейший пудинг просто тает во рту! Вкусный и ароматный!
Ингредиенты
-
Печень говяжья
900 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Лук репчатый
150 г
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Молоко
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Крупа манная
100 г
-
Мука гречневая
100 г
Приготовление
Время приготовления указано без учета времени выпечки. Печень порезать на кусочки и пропустить вместе с луком через мясорубку.
Яйца взбить с солью в пену. Добавить молоко и еще раз взбить.
В печень ввести, помешивая, растопленное сливочное масло.
Всыпать манку и гречневую муку. Тщательно перемешать миксером.
Влить, продолжая взбивать, яично-молочную смесь, перемешать. По желанию можно поперчить. Дать постоять с полчаса, чтобы разбухла манка.
Вылить довольно жидкую массу в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом. Поставить в сковороду с водой.
Выпекать при 170 гр 1час 50 минут. Дать остыть. Аккуратно извлечь пудинг из формы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.