Описание
Сегодня у меня небольшой юбилей: ровно 4 года назад я зарегистрировалась на сайте. За это время пройден большой путь. Были и неудачи, и победы. Сегодня я представляю вам рецепт закусочного рулета из риса. В честь моего маленького юбилея.
Ингредиенты
-
Сыр сливочный
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Шпинат
400 г
-
Пармезан
50 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Рис
0.5 стакан
-
Брынза
50 г
Приготовление
Подготовить продукты.
Грибы и лук мелко нарезать.
Несколько красивых ломтиков отложить для украшения.
Обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы и все вместе обжарить. Лишний сок слить. Посолить и поперчить.
Рис отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
Когда вода хорошо стечет, выложить рис в миску, добавить яйцо и натертый на крупной терке пармезан, перемешать.
Шпинат отварить в подсоленной воде, откинуть на сито и отжать.
Брынзу размять, смешать с плавленным сыром. Поделить массу на 2 части. Одну часть добавить в шпинатную массу и после этого пробить ее блендером.
Другую часть добавить в грибную массу.
Противень застелить пекарской бумагой, смазать ее маслом. Выложить рисовую массу слоем примерно 26х23 см, толщиной около 1,5 см. Сверху выложить шпинатную массу и разровнять. Поставить противень в горячую духовку и испечь в течение примерно 20 минут.
Вынуть противень из духовки и сдвинуть испеченный корж на полотенце, застеленное пищевой пленкой. Выложить сверху грибную массу.
При помощи полотенца и пленки свернуть рулет, обжать его и убрать в холодильник на пару часов.
Затем вынуть рулет, удалить пленку,
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.