Описание
Вкусные, яркие тарталетки можно приготовить на пикник, которые будут прекрасным дополнением к основному блюду.
Ингредиенты
-
Икра красная
3 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Масло сливочное
125 г
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Лук зеленый
Приготовление
Готовим тесто. Для этого муку просеять и добавить щепотку соли. Размягченное масло нарезаем кубиками и кладем в миску к маслу. Растираем масло с мукой кончиками пальцев до состояния жирной крошки. Добавляем в крошку ледяную воду и быстро замешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 30 минут.
После холодильника делим тесто на 8 одинаковых кусочков, раскатываем тесто и укладываем в формочки. На тесто насыпаем груз - я использую сухую фасоль. Ставим формочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 15 минут. Вынимаем из формочек и откладываем в сторону.
Пока готовятся тарталетки, приготовим для них начинку. Для начала авокадо очистить, удалить косточку и измельчить в пюре блендером.
Яйца очистить и натереть на мелкой терке, перемешать с авокадо.
К авокадо-яичной смеси добавить соевый соус, сок лимона и оливковое масло. Все перемешать. Начинка готова.
В тарталетки выложить начинку и уложить в посуду, которую возьмем с собой на пикник.
Для более праздничного вида можно украсить красной икрой и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.