Описание
Очень вкусный хрустящий весенний салат с редиской и нежным соусом из сметаны. Филе индейки нужно заранее приготовить. Я воспользовалась рецептом "Куриное мясо для салатов" от Людмилы (beautiful woman). Мясо по этому рецепту очень вкусное, не волокнистое. Нежный сметанный соус с зернистой и готовой горчицей придает особую пикантность.
Ингредиенты
-
Редис
90 г
-
Листья салата
70 г
-
Лук зеленый
0.25 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Филе
100 г
-
Базилик
1 ст. л.
-
Горчица
0.25 ч. л.
-
Сметана
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Сыр сливочный
1 ст. л.
-
Семена горчицы
0.25 ч. л.
Приготовление
Салат "Айсберг" порезать небольшими кусочками. Зеленый лук нарезать колечками. Готовое филе нарезать ленточками. Редис нарезать полукольцами. В салате можно использовать куриное филе, предварительно отварить, дать остыть и нарезать.
Листья базилика измельчить, часть листиков оставить для украшения.
Готовим соус. В чашечке смешать горчицу, сливочный сыр, сметану, зерна горчицы, оливковое масло.
Салат перемешать. Добавить смесь перцев, черный перец, слегка присолить.
Салат заправить соусом.
Салат перемешать украсить листьями базилика или любой зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.