Описание

Рыба с рисом по-португальски
Удивительные красоты природы, разнообразие и буйство красок, чистейшее голубое небо и, конечно же, дружелюбные и вежливые жители – все это Португалия. Рыбная кулинария – основное направление португальской кухни. Поэтому, хочу посоветовать Вам приготовить очень вкусное блюдо "Рыба с рисом по-португальски", которая готовится сразу с гарниром, и не оставит Вас равнодушными! Это блюдо может украсить как праздничный стол, так и повседневную трапезу.

Ингредиенты

  • Рис

    1 стакан

  • Рыба

    750 г

  • Помидор

    500 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 шт

  • Петрушка

  • Масло растительное

    5 ст. л.

  • Вино белое сухое

    0.5 стакан

  • Перец черный

    0.5 ч. л.

  • Майоран

  • Тимьян

  • Соль

    1 ч. л.

Приготовление

step-0
Один стакан риса залить большим количеством подсоленной воды и поставить вариться.
step-1
Почти готовый рис процедить и хорошо обсушить.
step-2
Лук мелко нарубить и слегка обжарить на растительном масле.
step-3
Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томатную пасту и все потушить.
step-4
Затем добавить эту смесь к рису и туда же влить вино. Приправить солью, перцем, зеленью.
step-5
Сырую рыбу (у меня минтай) нарезать небольшими кубиками, выложить на подготовленный рис и тушить под крышкой 20 минут до готовности.
step-6
После чего можно смело приступать к трапезе!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.