Описание
Нежный, фруктовый, ароматный... Это все о десерте, который я хочу подарить, пожалуй самому светлому человеку на нашем сайте, прекрасной Светочке - мисс.
Ингредиенты
-
Груша
3 шт
-
Виноград
200 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Маскарпоне
250 г
-
Гвоздика
3 шт
-
Корица
1 шт
-
Сливки
1 ст. л.
Приготовление
Подготовим продукты. Все фрукты помыть.
С лимона натереть цедру. Виноград разрезать пополам, удалить косточки.
В сковороду насыпаем 50 гр. коричневого сахара, добавляем гвоздику, цедру и сок от половины лимона. Доводим до кипения.
В закипевший сироп высыпаем виноград, перемешиваем и провариваем 3-5 минут. Снимаем с огня, остужаем.
Груши разрезать вдоль на четыре части, затем нарезать ломтиками.
В сковороду насыпаем оставшиеся 50 гр. сахара, кладем палочку корицы и выжимаем сок из второй половины лимона. Довести до кипения.
Добавить груши, перемешать и проварить 5 минут, остудить.
Маскарпоне выложить в миску, добавить ложку сливок и размешать.
К сыру добавляем остывшие груши, аккуратно перемешиваем.
В креманки или бокалы выкладываем грушевый крем, добавляем половинки ягод винограда и поливаем сверху сиропом, который образуется при прогревании винограда. Охлаждаем крем в холодильнике.
При подаче украсить мятой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.