Описание
Эти вкуснющие рулетики готовить очень просто и быстро!!! Они получаются очень вкусные и сытненькие. Такие закруточки служат прекрасной "зажигалочкой" для аппетита! За столом сегодня исчезли за один присест!!!
Ингредиенты
-
Баклажан
3 шт
-
Сыр твердый
450 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Майонез
5 ст. л.
-
Кинза
-
Соль
Приготовление
Приступим! Моем и отрезаем, пардон, жопки:-D нашим баклажанам. После чего нарезаем их вдоль тонкими пластиночками (приблизительно 0,5 см толщиной.
Теперь присаливаем с двух сторон наши пластиночки и оставляем на некоторое время, чтобы соль немного впиталась. Делаем это для того, чтобы при жарке они забирали меньше масла.
Пока баклажаны просаливаются, займемся начиночкой! Натираем сыр и чесночок на мелкой терке
Добавляем к ним мелко-рубленную кинзу и майонез. Всё это тщательно перемешиваем. Начинка готова.
Теперь обжариваем на максимальном огне баклажанчики с двух сторон до нужного состояния. У нас любят поподжаристей
Если баклажанчики получились с твёрдой корочкой, накрываем их крышкой и оставляем на горячем блине, чтоб они помягчели.
Готовые баклажаны вынимаем и остужаем. Начинаем формировать закруточки. Мажем баклажанчик тонким слоем начинки и заворачиваем рулетиком
После этого выкладываем закруточки в блюдо и ставим в холодильник (минимум на час). Они становятся вкуснее после холода!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.