Творожная запеканка с вишневым соусом

Описание

Рецепт творожной запеканки знаком всем. Я хочу предложить вариант подачи ее с вишневым соусом. Дети от такого десерта будут в восторге.

Ингредиенты

Творог

250 г
Молоко

100 мл
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

90 г
Ванильный сахар

1 упаковка
Масло сливочное

1 ч. л.
Вишня

200 г
Сок

50 мл
Крахмал кукурузный

1 ст. л.

Приготовление

1. Отделить белки от желтков. Взбить в чашке блендером творог с молоком, сахаром, ванильным сахаром и желтками. Творог я брала мягкий, если сухой, то протереть через сито.

2. Масса должна получиться, как густая сметана.

3. Отдельно взбить белки до пиков. Аккуратно ввести белки в творожную массу.

4. Выложить в смазанную маслом форму, я брала прямоугольную для кекса, чтоб запеканка была невысокая. Выпекать в разогретой до 170С духовке до готовности.

5. Полностью остудить.

6. Для соуса в сотейнике смешать вишню, сахар, крахмал и воду. Довести до кипения и готовить на медленном огне, помешивая пару минут, пока соус загустеет. Остудить. Запеканку нарезать порционно и подать с соусом