Описание
Очень люблю безе и птичье молоко. На этот рецепт наткнулась в инете во время поста. И вот на Пасху, кроме всего, я и его попробовала, правда, вместо шоколада сделала с орехами. Мне очень понравилось. Быстро, нежно и вкусненько.
Ингредиенты
-
Белок яичный
2 шт
-
Сахар
50 г
-
Орехи грецкие
20 г
-
Ванилин
2 г
-
Сироп клубничный
2 ч. л.
-
Соль
Приготовление
Подготовим ингредиенты.
В белки добавить чуть чуть соли и взбивать до мягких пиков.
Затем добавить сахар и ванилин. Взбивать, пока сахар не растворится, а белки будут хорошо держать рисунок (до твердых пиков).
Добавить орехи и перемешать.
Теперь кладем их в силиконовые формы, не доходя до края 1 см. и хорошенько разровнять, чтобы не было пустот внутри.
Ставим в микроволновку при мощности 800 на 30 секунд. НЕ БОЛЕЕ. Вот что получается, если передержать (это я проверяла что будет, если больше. Становится похоже на вареное яйцо по вкусу.
Остужаем и переворачиваем на блюдо. Выходит из формы замечательно. Поливаем сиропом или шоколадом.
Вот такой он в разрезе.
Разрез.
Всех с праздником! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.