Описание
Второе блюдо, готовится быстро, на сковороде! А самое главное - очень сытно.
Ингредиенты
-
Грибы
0.5 кг
-
Филе куриное
0.4 кг
-
Морковь
0.2 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сметана
1 стакан
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Сыр голландский
0.2 кг
-
Перец сладкий
1 шт
-
Перец черный
-
Соль
-
Сахар
1 шт
-
Базилик
-
Базилик
-
Приправа
Приготовление
Нарезаем лук.
Нарезаем кубиками филе курицы.
Режем грибы не очень мелко, в 3 раза крупнее, чем мясо.
Нарезаем морковь (можно на терке). В данном случае свежемороженая.
Ставим на большой огонь сковороду, добавляем растительного масла и хорошо разогреваем. На горячую сковороду кладем мясо и слегка помешиваем. На это уходит минуты 3. Присыпать приправой "Мивина".
Как только мясо побелело, добавляем лук. Протушить минуты 1,5, время от времени помешивая.
Добавить морковь.
И протушить еще 3 минуты.
Добавить грибы.
Накрыть крышкой и готовить 4 минуты.
Добавить сметану, перемешать и уменьшить газ на средний огонь.
Готовить 3 минуты.
После чего слить жидкость через сито в другую посуду.
Поставить жидкость на маленький огонь.
Добавить сушеный базилик, соль, перец, щепотку сахара и тертый сыр. Постоянно помешивать. После растворения сыра смесь вылить обратно в сковороду.
Сверху положить мелко нарезаный болгарский перец, украсить листьями базилика, и как подскажет ваша фантазия. Блюдо подаётся горячим в сковороде под сухое вино! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.