Описание
Сытный салат с картофелем, фрикадельками и другими овощами, приправленный ароматной сметанной заправкой и обжаренными кедровыми орешками - это очень вкусно! Может являться так же основным блюдом!
Ингредиенты
-
Картофель
10 шт
-
Фрикадельки
10 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Орехи кедровые
1 ст. л.
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Зелень
-
Сметана
50 мл
-
Соевый соус
1 ст. л.
-
Куркума
0.25 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Перец черный
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Масло сливочное
Приготовление
Отварить картофель в подсоленной воде. Желательно взять мелкий, хорошенько промыть и отварить его целиком, не очищая. У меня крупнее, поэтому потом я его немного порежу.
Фрикадельки отварить в подсоленной воде до готовности. На получившимся бульоне можно будет сварить суп.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.
Помидоры и болгарский перец порезать соломкой. Положить в кастрюлю вместе с обжаренным луком.
Туда же добавить уже сваренные фрикадельки и рубленную зелень.
Добавить ко всем ингредиентам картофель. Повторюсь: красивее будут смотреться цельные маленькие клубни молодого картофеля.
Сметану смешать с соевым соусом, лимонным соком,
куркумой, солью и перцем. Перемешать.
Слегка обжарить кедровые орешки на сухой сковороде.
Сдобрите салат заправкой и посыпьте сверху кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.