Маргарин растопить, остудить и взбить с сахаром. Добавить яйца, перемешать, постепенно добавить кефир, ванильный сахар и соду. Всe хорошо взбить. Добавить изюм и просеянную через сито муку. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи.

Формочки для кексов смазать растительным маслом. Выложить на одну треть тесто в формочки. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать кексы 25 -30 минут на средней решeтке. Готовность проверить с помощью зубочистки.

Глазурь приготовить согласно инструкции, покрыть ею остывшие кексы и поставить на час в холодильник для застывания.