Описание
Очень вкусный и питательный салат. Зимой, когда свежих овощей мало, он очень выручает. А летом мне нравится готовить такой салат в жару, он вполне может заменить ужин.
Ингредиенты
-
Макаронные изделия
300 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Кабачок
250 г
-
Баклажан
1 шт
-
Нут
150 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Петрушка
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся.
Овощи нарезать брусочками.
Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
Выложить овощи в салатник. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, масло и уксус, перемешать и оставить на 30 мин.
В это время вскипятить воду, посолить ее и отварить макароны, как указано на упаковке.
Промыть их холодной водой и добавить к овощам. Добавить нут, перемешать все.
Украсить петрушкой и подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.