Описание
Жареная рыба с соусом из апельсина и мандарина. Предлагаю попробовать этот отличный соус не только к рыбе, но и к блюдам из птицы.
Ингредиенты
-
Рыба
500 г
-
Апельсин
1 шт
-
Мандарин
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Сахар
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ч. л.
-
Вода
50 мл
Приготовление
Рыбу посолить, обжарить на оливковом масле до готовности. Переложить на тарелку.
Мелко нарезанный чеснок и петрушку слегка обжарить.
Из апельсина и мандарина выжать сок (130мл), растворить в соке сахарный песок. Муку развести в 50мл воды. Влить сок к зелени, слегка выпарить, добавить мучную массу, довести соус до кипения и снять с огня.
Подавать рыбу полив соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.