Описание
Домашний сыр, сделанный на йогурте из козьего молока с ароматными травами: орегано, розмарин и мята, помещённый для хранения в оливковое масло.
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Закваска
1 упаковка
-
Йогурт
1 л
-
Масло оливковое
250 мл
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Мята
0.5 ч. л.
-
Розмарин
0.5 ч. л.
Приготовление
Сделала йогурт домашний из закваски на козьем молоке. Делала в специальном термосе 12 часов (ночь). Взяла дуршлаг, кастрюлю и марлю в четыре слоя. Дуршлаг поместила в кастрюлю.
Выложила в марлю йогурт, накрыла концами марли и убрала в холодильник. Делался сыр сутки.
Сыворотки слила 700 мл, сыра значит где-то 300 г.
Сыр хорошо снялся с марли. В банку налила оливкового масла и положила ароматные травы сухие: орегано, мяту, розмарин.
Шарики замечательно скатались и я их поместила в банку с маслом, поставила в холодильник.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.