Описание
Предлагаю вам отведать рулеты из куриного филе. Очень интересный вкус яблока в сочетании с сыром и мясом птицы. Начнем...
Ингредиенты
-
Филе куриное
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Яблоко
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Вода
50 мл
-
Мука пшеничная
-
Кунжут
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Моем куриное филе
Разрезаем его сначала пополам, потом на тонкие пласты
Сыр и яблоки. На фотографии 2 яблока, понадобилось одно.
Перемешиваем соль с черным перцем и прованскими травами.
Отбиваем каждый пласт мяса и кончиками пальцев солим его с обеих сторон
Сыр нарезаем полосками. В сечении примерно 1см на 1см. Яблоки нарезаем тонкими дольками. Складываем их на мясо
Заворачиваем аккуратно. Получилось семь рулетиков
Взбиваем яйца с водой и щепоткой соли
Муку размешиваем с кунжутом. Пропорции по вашему вкусу
Аккуратно берем рулет, обмакиваем его сначала в панировку, потом в яйцо. Потом снова в панировку и снова в яйцо. Выкладываем в разогретую сковороду с маслом. Обжариваем под крышкой, на минимальном огне, со всех сторон.
Рулеты готовы. Можно есть их и горячими, можно и холодными. Такие рулеты не стыдно подать и гостям. Вкус яблока с сыром, почему-то напомнил нам вкус айвы. Возможно так совпал сорт яблока и сыра. Приятного аппетита. Спасибо
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.