Сметанные маффины

Описание

Нежные кексики с легким фруктовым вкусом.

Ингредиенты

Сметана

1 стакан
Сахар

0.75 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

2 стакан
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Джем

4 ч. л.
Сахарная пудра

Приготовление

Яйца взбить с сахарным песком до пышной пены.

Добавить растопленное сливочное масло.

Сметану соединить с вареньем и перемешать, добавить к тесту.

Затем, постепенно взбивая, всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и замесить тесто.Тесто должно быть не очень густым.

Заполняем тестом формочки, смазанные растительным маслом, на 2/3 высоты.Выпекаем в духовом шкафу при температуре 200гр около 25-30минут (в зависимости от духового шкафа). готовые и остывшие кексики посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!