Тыква "Пиканте"

Описание

Продолжая свои эксперименты с тыквой, придумалось мне вот такое блюдо. Готовить совсем не сложно, а даже очень просто, но вкус - потрясающий!!! На конкурс "Яркое настроение".

Ингредиенты

Тыква

400 г
Кунжут

1 ст. л.
Сыр плавленый

50 г
Горчица

1 ч. л.
Уксус

2 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Розмарин

1 шт
Масло оливковое

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Зелень

Приготовление

Тыкву нарезаем довольно толстыми и длинными полосками (вообще нарезка может быть произвольная, мне захотелось так).

Для маринада, смешаем мёд и уксус (1 ст. ложку).

Добавим розмарин.

Оливковое масло и горчицу.

Тыкву посолим и поперчим - по вкусу. Помещаем в маринад. Хорошо перемешиваем, чтобы вся тыква была покрыта. Оставляем на час мариноваться.

Через час, разогреваем сковородку. Выкладываем тыкву вместе с маринадом. Сначала тыква тушится, потом, когда маринад выпарится, нужно слегка обжарить со всех сторон.