Сезонный салат

Описание

Mevsim salatasi, или сезонный салат - так его называют в Турции, - очень популярный салат из овощей и зелени. Своей яркостью украсит любой стол! А насколько он полезен для организма, который весной требует витаминов!

Ингредиенты

Редис

4 шт
Помидор

2 шт
Листья салата
Руккола
Лимон

1 шт
Масло оливковое

3 ст. л.
Соль
Уксус

1 ст. л.
Морковь

2 шт
Капуста краснокочанная

150 г

Приготовление

Нарезать соломкой капусту, смешать с уксусом (у меня винный), оставить на минут 10. Помидоры залить на несколько минут горячей водой.

Редис тоже нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной терке. Укладываем в тарелку (салатницу) небольшими кучками.

Нарезаем помидор без кожицы мелкими кубиками. Также укладываем кучкой к моркови и редису. Добавляем капусту.

Нарезаем рукколу и зеленый салат. Укладываем в середину. Украшаем лимоном (можно и без).

В стакане смешиваем около 1 ст. л. лимонного сока, оливковое масло и соль. Поливаем наш салат. Перед трапезой можно перемешать ингредиенты, а можно оставить все так же.