Багеты с чесноком и сыром

Описание

Предлагаю вашему вниманию очень ароматные и сытные багеты! Такие можно и к первым блюдам подать, можно на пикник взять. Вдохновили меня на эти багеты Светлана Владимировна и Даша Михайловна.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Сыворотка

250 мл
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Дрожжи

1.5 ч. л.
Желток яичный

1 шт
Сыр голландский

150 г
Чеснок

4 зуб.
Укроп

60 г
Смалец

Приготовление

Тесто замесить в Х/П. Загрузить ингредиенты согласно инструкции.

Пока тесто замешивается, приготовим начинку. Сыр трем на терке со средними ячейками. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нарезать. Все аккуратно перемешать.

Готовое тесто разделить на 5 кусочков (я брала продукты для теста в 1,5 раз больше). Каждый раскатать в прямоугольник и посыпать начинкой.

Сложить края теста к центру по длинной стороне. Всю площадь промазать смальцем.

Сложить пополам. Такие кусочки отправить в холодильник на 15 минут.

После охлаждения куски теста опять раскатать в прямоугольник. Смазать всю поверхность смальцем.

Свернуть пласт теста в рулет по диагонали.

Заготовки выложить на противень, выстеленный пергаментом. Дать им еще раз подойти. Смазать желтком (я забыла это сделать, отвлекли... ( ( ()

Температура в духовке 180*, выпекаем 30 минут. Не смотря на то, что желтком я не смазала, багеты все равно получились румяными. Но с желтком будут еще румянее и блестящими.

Комментарии и отзывы