Описание
Мои фирменные пирожки. Молочные конфетки превращаются в карамель. Тесто получается всегда. Пользуюсь этим рецептом где- то лет 5. Не подводили никогда.
Ингредиенты
-
Молоко
0.5 л
-
Масло сливочное
75 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Дрожжи
50 г
-
Мука пшеничная
1.5 л
-
Ванильный сахар
-
Конфеты
400 г
-
Желток яичный
1 шт
Приготовление
Молоко довести до кипения. Смешать масло, яйца, сахар, ванильный сахар. Залить эту массу горячим молоком. Размешать. Дать остыть.
В слегка теплой массе растворить дрожжи. Замесить тесто. Количество муки регулировать ( тесто не должно быть тугим и не должно липнуть к рукам. Оно мягкое и эластичное на ощупь). Накрыть чистым полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.
Вот так выглядит поднявшееся тесто
А вот мои конфетки: " пташка" и " эклер". Можно взять " коровку", "стакан молока" или другие молочные конфетки
Начинаем формировать пирожки.
Когда пирожки сформированны, оставить их в теплом месте где-то на 45 мин.
Выросшие пирожки смазать желтком
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности. ( у меня на это ушло 35 мин.)
Разрез сфотографировать красиво не вышло, но для представления фотографию вставила
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.