Торт "Зайчик"

Описание

Делала дочке на 2 годика - 16 -го августа. Всем очень понравилось. Мы отмечали на даче, поэтому надо было сделать что-то без кучи крема, чтобы можно было перевозить, и чтобы не растаяло в жару. Идея - с сайта Готовим дома.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

150 г
Мука пшеничная

150 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

100 мл
Вода

100 мл
Вишня

300 г
Нутелла

185 г
Масло сливочное

70 г
Соломка
Конфеты

Приготовление

Печем бисквит. Он может быть любой. По моему рецепту - смешать муку, какао и разрыхлитель. Желтки взбить с половиной сахара добела. Понемногу добавить масло и кипяток. Белки взбить отдельно с другой половиной сахара, соединить с желтковой массой и осторожно добавить мучную массу. Выпекать при 180-190 град. 30 минут. Этот бисквит получается рассыпчатым и мягким. Он у меня сутки отлеживался.

С бисквита срезать верх

Затем разрезать примерно так

И вот так вынуть середину из лицевой части зайца

Сделать начинку из вишни (можно заранее) - прогреть вишню (у меня плюс малина) на сковороде с 2-мя стол. ложками сахара до загустения

Наполнить бисквит вишней и присыпать вынутой крошкой

Заячьи уши делаем аналогично

Для крема Нутеллу смешиваем с маслом. Она так загустевает сразу! Так что при работе с ней нож и руки нужно смачивать водой

Обмазать верх и бока кремом, присыпать бисквитной крошкой

Украсить по желанию. У меня глаза и нос вырезаны из мягкой конфеты (в виде звездочки разноцветной), зрачки - бисквитная крошка с кремом. Усы и ресницы (у зайца ресницы?!?!))) - соломка