Описание
Вкусная и ароматная селедочка. Не любителям уксуса можно упустить или уменьшить количество этого ингредиента в рецепте.
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Соль
4 ст. л.
-
Сахар
1.5 ст. л.
-
Уксус
80 мл
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Гвоздика
3 шт
-
Перец душистый
4 шт
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Вода
1 л
Приготовление
Варим маринад: все ингредиенты и воду помещаем в сотейник, доводим до кипения. У меня кориандр был молотый Мешаем до полного растворения сахара и соли. Полностью остудить.
Сельдь почистить и хорошо вымыть. Выкладываем в посуду в которой будем засаливать ее.
Заливаем холодным маринадом и оставляем на 48 часов в холодильнике, периодически переворачивая ее.
По истечении времени достаем, чистим и подаем! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.