Рулет с фаршем и овощами

Описание

Рулет получается очень вкусным, нежным и сочным, рис и овощи отлично пропитываются мясным ароматом и вкусом. А соус отлично дополняет рулет и делает его вкус завершенным. Из данного количества ингредиентов получается 2 больших рулета.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

1 упаковка
Фарш мясной

500 г
Яйцо куриное

2 шт
Рис

0.333 стакан
Перец болгарский

1 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец черный

0.5 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Крупа манная

2 ст. л.
Майонез

4 ст. л.
Лук красный

0.5 шт
Огурец маринованный

60 г
Петрушка

3 веточ.

Приготовление

Сначала нужно отварить рис почти до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Перец болгарски, морковь и лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить овощи на растительном масле до мягкости. Снять с огня.

Добавить овощи к рису, посолить и поперечить. Убрать начинку в сторону.

Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и манную крупу, хорошо вымешать.

Один пласт слоеного теста раскатать достаточно тонко, выложить фарш и распределить его по всему пласту.

На один край выложить рисовую начинку.

Свернуть рулетом, начиная заворачивать с края, где находится рисовая начинка, края хорошо защипать. Выложить рулет на противень и смазать его взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке около 40 минут до золотистого цвета.