"Пасуль Пребранец"

Описание

Запеченная фасоль по-сербски на конкурс "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты

Фасоль

250 г
Лук репчатый

5 шт
Масло растительное

100 г
Томатная паста

2 ст. л.
Чеснок

3 шт
Лист лавровый

2 шт
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Перец сладкий красный

3 ч. л.
Перец черный

0.333 ч. л.
Соль

Приготовление

А почему нету Сербской кухни?.. Написала в Югославскую... все там будем)) 1. Искала искала эту крупную фасоль ... безуспешно (( .. хотя, может стоили бы поискать на рынке?... но я туду не хожу ... Так что купила Мистралевскую ...вкусная)) Так вот, отступая от разговора)) Фасоль - в воду, и на ночь... На упаковке написано чёрным по белому - "на 4 часа замачивайте.." ... так что сами решайте :)

2. Сливаем воду, и заливаем опять холодной водичкой, ставим на газ .. кипятим, Опять сливаем ... и опять заливаем водой, только горячей ... (нет..я не издеваюсь..она так готовится..))

3. Далее добавляем .. крупно порезанную луковицу (1) и кидаем лавровый лист.. Варим до готовности фасоли.... (а это в общей сложности около часа + -)

4. А в это время.... лук нарезаем полукольцами, жарим на растительном масле и водичку можно подлить из фасоли....чтобы особо не было жирно ..)) как будет готов.... добавляем горький и сладкий перец, крупно порезанный чеснок.. ....

5. Фасоль откидываем на дуршлаг .. воду в мисочку .. пригодится что добру пропадать .. !)

6. Выкладываем в форму (смазанную растительным маслом...)... слой фасоли ...

7. ... Слой лука... и т.д. в завершении ...сверху должна оказаться фасоль!

8. Заливаем всё это заливкой: в воду из под варки добавляем томатную пасту, соль, чёрный перец .....перемешиваем хорошенько до однородности.. + я кипятка добавляла..т.к. заливка должна покрывать фасольку.... В духовку на 190 гр. ..... до впитывания заливки и загустения массы... (минут 20-25..)