Описание
Тесто для этого торта многим знакомо. Но я решила покапризничать, перемазать коржи разными прослойками. Получилось очень вкусно!!! А дочка помогла оформить.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
1.5 стакан
-
Мед
1 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2.5 стакан
-
Сахарная пудра
25 г
-
Молоко сгущенное
0.5 банка
-
Лимон
2 шт
-
Белок яичный
1 шт
Приготовление
Все продукты для теста (кроме муки) - в одну емкость, ставим на водяную баню и, непрерывно помешивая, варим 5-7 минут.
Получается такая смесь (она увеличивается в объеме)
Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным. Делим его на 5 частей
Раскатываем коржи
Противень (сухой) пересыпаем мукой, выкладываем корж и выпекаем при температуре 200*C буквально 5-7 минут
Готовые коржи обрезаем по форме (у меня ею послужила крышка). Обрезки не выбрасываем
Параллельно готовим прослойки. Для первой смешать масло и сахарную пудру
Лимоны очистить от кожуры и перемолоть в блендере или на мясорубке
Первый корж смазываем масляничной массой (оставить пару ложек)
Второй - сгущенкой (оставить пару ложек)
На третий выкладываем лимонную массу
На четвертый - безе (белок взбиваем с сахаром в устойчивую пену)
Обрезки от коржей перемалываем в крошку и смешиваем с масляничной массой и сгущенкой
Смазать этой массой бока торта
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.