Рассыпчатый пирог

Описание

Сочный, рассыпчатый, хрустящий, ароматный пирог, эпитеты нескончаемые. )))Рецепт взяла из старого номера журнала "Лиза", с небольшими своими изменениями.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Мед

150 г
Цедра лимона
Ванильный сахар

1 упаковка
Яйцо куриное

1 шт
Корица

1 ч. л.
Гвоздика
Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста
Водка

3 ст. л.
Орехи

200 г
Конфитюр

5 ст. л.
Сахарная пудра

2 ст. л.

Приготовление

Размолоть орехи. Совет: лучше прокрутить через мясорубку.

Сливочное масло нарезать мелкими кубиками,натереть цедру лимона

Добавить корицу, гвоздику, яйцо, ванил.сахар = перемешать

После мед, ликер

Всыпать молотые орехи, все хорошенько перемешать

Просеять муку, добавить разрыхлитель

добавить муку и с помощью миксера замесить тесто.

Форму (желательно разъемную) смазать маслом, обсыпать сухарями (заменила на размолотые миндальные орехи)

Выложить тесто, смазать конфитюром, края обложила листиками миндаля, провела лучики

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до t=190*, на средней полке духовки, пока пирог не подрумянится, в течение 35 минут. Затем аккуратно извлечь из формы. Полностью остудить на решетке для пирога. Посыпать равномерным слоем сах. пудры края пирога.