Описание
Если честно, это рецепт начинки для лазаньи. Рецепт дала подруга из Италии. Получается настолько вкусно, что я его использую и для блинчиков, и просто для макарон.
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
-
Фарш мясной
-
Молоко
0.5 стакан
-
Сок томатный
0.5 стакан
-
Масло оливковое
50 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Специи
-
Перец болгарский
1 шт
Приготовление
Смешиваем молоко, яйцо, соль, немножко сахара на блины.Муку добавляем на глаз. И жарим блины.
А пока блины жарятся, делаем начинку. В кастрюлю или в сковородку с высокими бортиками наливаем масло и слегка поджариваем лук и морковь.
Добавляем фарш и поджариваем, помешивая, до вареного серого цвета.
Солим чуть-чуть, заливаем молоком и варим 20-25 мин.
Разводим в половине стакана воды томатную пасту или берем сок томатный, нарезаем перец.
Добавляем в сковородку томатный сок, перец, все специи по вкусу и варим еще 20 мин, потом открываем крышку, что бы часть жидкости испарилась(но не вся!). Вот такая красота должна получиться!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.