Описание
Очень нежный, воздушный, вкусный и душистый суп-пюре из курочки. Сытный, полезный и малокалорийный. Просто находка для детей и тех, кто на диете :)
Ингредиенты
-
Перец душистый
-
Чеснок
-
Сельдерей черешковый
-
Морковь
-
Картофель
-
Курица
-
Укроп
-
Орехи грецкие
Приготовление
Картофель и морковь чистим и режем крупными кусками. Стебли сельдерея режем на 3 части, чистим чеснок. Кладем овощи в кастрюлю.
Туда же кладем разрезанное на 2 части куриное филе. Заливаем водой, добавляем 4 горошины душистого перца, соль и ставим на огонь. В процессе варки снимаем пенку. Когда филе будет готово (минут через 20), достаем его и варим до готовности овощей.
Блендером измельчаем курицу.
Таким же образом делаем пюре из овощей.
Бульон процеживаем, добавляем в него куриное и овощное пюре, укроп и хорошо перемешиваем.
Можно сразу подавать, посыпав измельченными грецкими орешками. Приятного аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.