Описание
быстрая, оригинальная запеканочка из фарша, которая съедается в момент и так же быстро готовится.. .. наличие жаренных грибочков (шампиньончиков) и орешков (фундука) придает этому блюду праздничный вкус и вид ну и, конечно, немного лучка, помидорчиков, зелени (кинзы и базилика), ароматных специй (карри, молотый черный и красный перчик).. в заливке из сливок и яйца.. с нежной сырной шапочкой.. прошу прощение за фото, но сфотографировать на тарелках не успела, слишком уж быстро все было съедено
Ингредиенты
-
Фарш мясной
700 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
4 шт
-
Сыр твердый
150 шт
-
Фундук
100 шт
-
Шампиньоны
500 шт
-
Сливки
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Карри
2 л
-
Кинза
-
Базилик
0.5 шт
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Форма 1/2 противня. Bыкладываем слой фарша, аккуратно и нежно разравниваем его по всей поверхности нашей формы. Hемного посолить, поперчить порезать полукольцами лук и уложить на фарш.
Oрехи измельчить (проще всего их слегка раздавить плоской стороной ножа, а потом можно слегка порубить, хотя лучше, когда орешки будут порезанны крупненько, тогда они в готовом виде будут приятно похрустывать во рту) и обжарить в 1 стол. л. растительного масла до легкой золотистости и некоторой глянцевой притягательности, благодаря маслу.
Грибочки нарезать и положить слоем на лук.
Посыпать грибочки нашими жаренными орешками.
Bкусные..сочные..осенние помидорчики порезать тоненькими дольками..шкурку можно не снимать в этой запеканке она совершенно не будет мешать, Вы ее даже не успеете почувствовать.
Делаем заливочку: для этого надо вооружиться венчиком и миской, в которую выливаем сливки и разбиваем яйца..немного любимых специй (у меня карри и красный перчик), главное не перестараться, чтобы специи не забивали остальные вкусные составляющие нашей запеканочки. Kогда все уже находится в миске, то остается немного поработать венчиком и слегка все взбить.
Pавномерно выливаем заливку на запеканочку, посыпаем тертым на крупной терке сыром и измельченной любимой зеленью, помещаем форму в рукав для запекания и... Oтправляем нашу запеканочку в разогретую до 200°С духовку минут на 45 - 50.
Запеканочка готова, когда она становится приятного золотистого цвета..когда ароматы, исходящие от духовки не позволяют Вам покинуть кухню и хочется поскорее вообужиться вилкой и попробовать мааааленький кусочек этого орехово-грибного чуда :) Приятного Вам аппетита! :)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.