Пирожное "Шкатулка"

Описание

Предлагаю вам приготовить замечательное пирожное, которое состоит из песочно-дрожжевого теста, и морковно -мандаринового джема, покрыто пирожное шоколадом, оно получилось очень вкусным, ароматным, Тесто получается вкусное, мягкое, начинка придаёт особый вкус и аромат. Я посвящаю этот рецепт всем моим друзьям, которых очень люблю и дорожу нашей дружбой. Спасибо всем моим друзьям за то, что они у меня есть.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

100 г
Молоко

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Желток яичный

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

5 г
Дрожжи

1 ст. л.
Морковь

1.5 стакан
Сахар

1 стакан
Мандарин

3 шт
Вода

50 мл
Шоколад темный

100 г

Приготовление

Начнём с приготовления джема. Джем морковно-мандариновый. Яркий, солнечный, ароматный, вкусный джем из морковки и мандарина, с насыщенным цитрусовым вкусом. Советую всем его приготовить. Морковь очищаем и натираем на мелкой терке. Морковь выкладываем в кастрюлю, добавляем сахар, мандариновый сок, воду. Ставим кастрюлю на медленный огонь и варим полчаса.

Затем раскладываем по стерилизованным баночкам.

Приступим к тесту, В миску просеиваем 250 граммов белой муки, разрыхлиТель, добавляем 0.5 чайной ложки соли. Дрожжи,1 чайную ложку сахара, перемешиваем. , распустить в теплом молоке.

Высыпаем муку на доску, добавляем сливочного масла и рубим масло с мукой ножом, перемешиваем,

Добавляем 1яйцо+ желток, молоко с дрожжами и быстро вымешиваем тесто..

Ставим на 30мин. отдохнуть

Затем раскатываем в прямоугольник, и вырезаем нужной формы чётное число частей, т. к пирожное состоит из двух коржей. Выпекать 180гр.15 мин. Достать, остудить.

Сборка на один корж выкладываем джем, и на него выкладываем второй, и так собрать все остальные коржи. Затем растопить шоколад, добавить масло, перемешать и залить каждое пирожное. Украсить по желанию.

Комментарии и отзывы